Depuis la sortie du film " Bienvenue chez les ch'tis ", l 'invention et la vente de nombreuses choses est à la mode.

Dans la vile de Bergues il faut voir les étalages de magasins vendant des articles en référence au film, chez le boulanger ce sont les faluches ch'ties bien qu'elles existent depuis la nuit des temps, le boucher a inventé une saucisse au nom que j'ai en horreur de dire car tout étrange que ce soit à la maison jamais ce mot n'est prononcé, ni ne l'a été du temps de mes parents, peut-être dans certaines villes je suppose.

Figurez-vous que lors de mon voyage en Espagne à Rosés, que vois-je à l'étal d'un marchand d'habits : un maillot au logo " Vive les ch'tis ".

 Là je me suis dit que ce film c'est la joyeuse folie partout pour montrer le Nord, ma région.

Bon ce jour une recette, oui il y a longtemps que je n'en ai pas mise.

Chti'ramisu

De Xavier Ryon chef de l'auberge :

 La Tillotine à Tilloy-lez-Marchiennes.

BONNE SOIREE

BONNE JOURNEE