Ce matin je lisais un ancien article de journal qui m'a fait sourire.
La guerre de la tomate a commencé en Californie et elle promet d'être longue et impitoyable.
Elle oppose les puissantes associations écologistes américaines à la société qui vient de mettre sur le marché le premier fruit " transgénique ", c'est-à-dire dont le patrimoine génétique a été modifié en laboratoire par l'homme.
La nouvelle tomate " haute technologie " offerte aux consommateurs californiens présente ainsi des particularités étonnantes.
D'un rouge éclatant, on peut la conserver pendant des mois, elle ne mollit pas et vieillit sans prendre la moindre ride ( mon rêve ).
De plus elle est, paraît-il, d'une forme et d'un goûts parfaits, lisse, ronde et pulpeuse à souhait.
Cette tomate miraculeuse a nécessité, avant d'être proposée aux ménagères, dix années de recherches et 25 millions de dollars d'investissements.
Ses qualités supplémentaires lui ont été apportées par la greffe d'un gêne chargé d'empêcher son ramollissement.
Mais alors, direz-vous, que lui reprochent donc ceux qui veulent la voir retirée des étals des marchés californiens ?
Tout simplement d'ouvrir la voie à des dizaines d'autres végétaux " transgéniques " qui ne manqueront pas, dès les prochaines années, d'envahir les champs, les paniers, les casseroles et les assiettes. ( on y est )
Vient ainsi de s'engager un vaste débat philosophique sur fond de " Meilleur des mondes "entre les défenseurs d'une nature immuable et ceux qui rappellent que nombre de légumes et de fruits considérés aujourd'hui comme " naturels " ne furent à l'origine que les produits de l'ingéniosité de la patience et de l'entêtement humains.
Mais après avoir touché aux légumes et aux fruits pour en améliorer les qualités, ne sera-t-on pas tenté d'appliquer demain les mêmes recettes aux hommes et de leur greffer, par exemple, un gêne de l'ordre, de la discipline ou de la vertu sous prétexte de leur rendre la vie plus facile ?
Décidément, cette " guerre de la tomate " en annonce d'autres dans les décennies à venir...
Et on est en plein dedans !...
10 août 2007
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