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Recette de moules.

Recettes - astuces.
17.09.2007 …

Par Ederza- Naturaimer

Pour deux personnes à peu près ( ça dépend des mangeurs ) suivez mon regard !
Ah ! Non vous ne pouvez pas !

Deux litres de moules de préférence de bouchot soit du Mont st Michel, ou si possible de la Côte d'Opale.
1verre de vin blanc sec, 1 demi-verre de vinaigre, 2 oignons,  laurier, une petite branche de céleri, poivre, 1 noix de beurre.
Dans une marmite faire fondre le beurre, ajouter les oignons coupés en rondelles, puis les moules lavées, ajouter le vin, vinaigre, laurier, céleri en branche, poivrer.
Cuire dix bonnes minutes.
Déguster avec frites et à la maison baguettes beurrées en plus, avec une bière ou un vin blanc Riesling.
****************************Photo-394.jpg
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A
Arc-en-ciel
19/09/2007 23:05
Bonsoir Ederza! et oui je n'étais pas encore venue pour te remercier de tes bonnes recettes dont je me suis déjà servit! A la maison nous mangeons souvent des moules-frites, les enfants se régalent... avec les doigts ! ! !<br /> C'est un peu un repas de fête! gros bizous!
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C
Cathy
19/09/2007 09:33
Tu peux me dire quel vinaigre tu utilises ?<br /> Bise
Répondre
L
laé, maman de guillaume et léa
18/09/2007 13:17
je n'en mange que lorsque je monte dans le nord !! d'ailleurs j'y vais pdt les vacances de toussaint !<br /> bises
Répondre
B
biker06
18/09/2007 09:03
vin blanc de provence chateau simone , une merveille !!!
Répondre
E
Ederza- Naturaimer
18/09/2007 09:53
Et pourquoi pas un Picpoul de Pinet ? Simple et bon ! Mais il y a aussi un bon Reuilly , là c'est plus, oui c'est sublime !
D
dolfin
17/09/2007 20:56
et oui moi aussi maintenant je mange celle de mediterranee puisque expatriee et je met pas de celeri ,parcontre du persil.bisous
Répondre
E
Ederza- Naturaimer
18/09/2007 09:55
mouais, celles de la Méditerranée sont bonne petites, mais pas les grosses ! bisous
S
Stéphane
17/09/2007 20:40
hhhhuuummmm je connais la recette mais moi il me faut doubler voir tripler la quantité et puis sur le vin aussi à y être lol non là je rigole hein et puis moi je mange les moules de méditerranée et celles que je plonge moi même et oui.<br /> Gros bious
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