Un dessert ou un goûter délicieux.
Vite fait.
C'est ce que disent les enfants et petits enfants.
Ingrédients / 2/3 personnes
Deux belles pommes, cent grs de farine, un sachet de sucre vanillé, deux oeufs, une moitié d'une canette de bière ou un peu de levure chimique, un peu de sucre en poudre, une cuillerèe d'huile, un verre de lait.
Recette :
Eplucher les pommes, les couper en lamelles, les faire rissoler dans une poële avec un peu de beurre et un filet d'huile, couvrir un petit quart d'heure tant qu'elles soient cuites.
Pendant ce temps là faire une pâte en mettant dans un grand bol la farine, y faire un puits ajouter la bière en tournant doucement, ajouter les deux oeufs en remuant après incorporation de chaque oeuf, le sucre vanillé, bien mélanger, ajouter un peu de lait ou d'eau afin d'obtenir une pâte onctueuse.
Battre bien ou mixer pour éviter les grumeaux.
Enlever le couvercle couvrant les pommes et verser la pâte en soulevant comme pour une crèpe, couvrir un peu, puis la retourner sur un grand plat et la remettre dans la poële pour cuire l'autre côté, saupoudrer de sucre et laisser cuire tout doucement.
Une fois cuite complètement servir bien chaud en sucrant avec de la cassonade, ou du sucre.
31 janvier 2010
Comme je suis " clouée " à la maison ce dimanche ce fut avec l'aide de mon mari une de mes petites occupations.
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