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Ce n'est pas encore la Chandeleur mais en passant sur un blog, j'ai lu la demande de recettes de crèpes, donc voici une des
miennes.
Dans un saladier mettre 300grs de farine à peu près, je ne mesure pas, faire un creux ajouter un à un trois oeufs, un peu de sucre poudre( une cuillerée ) ajouter peu à peu une canette de bière, puis continuer avec du lait peu à peu pour éviter les grumeaux, j'ajoute de l'eau pour les rendre plus légères, une cuillère de rhum, un sachet de sucre vanillé, ou un peu de cannelle, une cuillerée d'huile.
Je laisse reposer en couvrant le récipient pendant une heure.
Puis je prends une poèle anti-adhésive et en avant toute, c'est parti pour la cuisson !
Dans un saladier mettre 300grs de farine à peu près, je ne mesure pas, faire un creux ajouter un à un trois oeufs, un peu de sucre poudre( une cuillerée ) ajouter peu à peu une canette de bière, puis continuer avec du lait peu à peu pour éviter les grumeaux, j'ajoute de l'eau pour les rendre plus légères, une cuillère de rhum, un sachet de sucre vanillé, ou un peu de cannelle, une cuillerée d'huile.
Je laisse reposer en couvrant le récipient pendant une heure.
Puis je prends une poèle anti-adhésive et en avant toute, c'est parti pour la cuisson !
PS : Je triche parfois, pour aller plus vite, afin d'éviter les grumeaux j'utilise pour la pâte à la fin le mixer
!
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Samedi 19 janvier 2008
-
Publié dans : Recettes, astuces.
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Par Ederza- Naturaimer
-
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