Omelette " mamie "

05.09.2007 …

Par Ederza- Naturaimer

Alors là en écrivant le titre de l'article je souris, car c'est le nom que j'ai inventé, ne sachant pas comment appeler ce plat super facile et bon, apprécié par les petits-enfants et grands aussi...

Ingrédients

( deux personnes )

Une belle courgette,

quatre tomates moyennes,

une gousse d'ail,

quatre ou cinq oeufs,

poivre, sel.

Recette

Dans une grande poèle revêtement téflon, mettre un morceau de beurre et un filet d'huile, ajouter l'ail coupé très fin, puis ajouter la courgette épluchée et coupée en petits quartiers, puis les tomates lavées coupées en quatre, poivrer, saler, faire cuire une heure à peu près, en couvrant à moitié et entretemps mélanger, il ne faut pas que ça attache au fond.

Battre dans un saladier ou grand bol les oeufs avec un peu de sel.

Quand les légumes sont bien cuits, et presque plus de liquide dans la poèle, verser les oeufs et tourner autour du récipient pour enrober les légumes.

C'est tout.
Ah !

Oui si vous n'aimez pas les peaux de tomates, je les enlève avec une fourchette, au fur et à mesure que ça cuit, elles s'enlèvent facilement au début de la cuisson.

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clo

30/06/2011 17:12

Alors les omelettes, miam-miam, c'est pour moi, je me régale. Ca a l'air très bon. Copieux à cause des oeufs, sinon courgettes, tomates, c'est de l'eau, enfin façon de parler et l'ail c'est excellent pour ceux qui ne le craignent pas. Pour les peaux de tomates, oui il vaut mieux les enlever, enfin pour mon goût. Bonne soirée.

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Naturaimer.

30/06/2011 19:31

Et c'est délicieux, d'ailleurs je viens de souper avec cette omelette, bonne soirée, et merci.

Tania

06/09/2007 23:37

Elle a l'air bien bonne cette omelette "mamie" ! J'adore les recettes rapides et faciles à faire et qui en plus sont bien appétissantes! ;-) Gros bisous!

dolfin

06/09/2007 12:47

trop cool j'avais oublie les quantites et les ingredients complets MERCI BISOUS

analyse

06/09/2007 08:29

Miam miam, que c'est bon tout ça.

Ederza- Naturaimer

06/09/2007 08:58

Oui, et les petits enfants aiment beaucoup ! Bonne journée.

corinne

06/09/2007 07:32

Elle est bien copieuse l'omelette mamie (lol) Bisous

seb

05/09/2007 23:47

Quand est-ce qu'on passe manger ?

Cathy

05/09/2007 23:19

Ah ouais, c'est très bon ça !! Et puis le mélange des oeufs avec la tomate, j'adore le goût que ça donne !! Bonne nuit Ederza, bises

jean philippe

05/09/2007 22:08

simple et bon , ma frangine voulais que je mette des recettes de cuisines sur mon blog et je ne veux pas tu sais avec ce que j'ai eu je n'ai plus de gout alors rien qu'une photo devrait me faire saliver sauf que je n'ai plus de salive donc ca me fait mal mais je l'envoi sur ton site et je ne peux m'empecher de regarder je vais te faire de la pub prépare des recettes .... a bientot jipi

laé

05/09/2007 21:58

je ne me lasse pas de tes recettes ! bises

patriarch

05/09/2007 21:31

Pour enlever les peaux des tomates: faire bouillir de l'eau,avec une cuillère à soupe, tremper quelques instants les tomates l'une après l'autre dans l'eau bouillante. Ensuite, et bien la peau s'enlève facilement avec un couteau. Je fais toujours la salade de tomates sans les peaux !! Ciao !