En écoutant et lisant les médias, je souris car la recrudescence de vente de fromage maroilles a lieu.
Depuis la sortie du film : " Bienvenue chez les ch'tis " les gens ne connaissant pas ce fromage, ni la coutume du comment le déguster, passent des commandes, achètent, se régalent.
Les artisans-fromagers sont débordés de commandes affluant de partout.
Une bonne idée que vient de me soumettre Jean-Jacques un blogueur sympa fidèle et connaisseur : " Manger du vieux lille dans le Vieux Lille " ...
Bonheur que s'installer à une terrasse, commander " l'attirail nécessaire " pour se régaler les papilles tout en êtant au milieu d'un quartier agréable de Lille !
Là, je revois des images de jeune fille lors des pauses déjeuner à l'atelier de confection, où entre quatre collègues nous installions au milieu des machines à coudre ce qui faisait notre régal : baguette de pain fraiche, fromage " vieux Lille ou maroilles " thermos de café noir très fort, beurre ( du vrai ! pas un ersatz ) et les sucres en morceaux. ( oui je bois mon café à la ch'tie quel que soit l'endroit, ou le pays )
Moments de bonheur dans une journée de labeur de neuf heures presque d'affilée.
J' entends encore nos rires, nos petites confidences, pas trop intimes car la pudeur était de rigueur, mais l'entente règnait.
Si j'avais pu penser qu'un jour ce déjeuner aurait été presque un " mythe " des décennies plus tard, j'aurais immortalisé ces instants de pauses-bonheur sur des clichés...
Savez-vous qu'il fut un temps où cette combinaison : fromage, pain beurré trempé dans du café noir était souvent le repas du soir dans de nombreux foyers du Nord-Pas-de-Calais ?
Vous voyez le résultat quand votre blogueuse vous narre ces articles...!
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