**********************
Meunier un métier ancestral qui existe encore dans la région, où les moulins sont nombreux se découpant dans la campagne, dressant fièrement leurs ailes contre le vent.
J'ai fait plusieurs articles sur ces moulins, dont un spécial après avoir reçu des mails remplis de mots amicaux d'un jeune meunier de la région, m'expliquant que oui c'est un métier manuel devenu rare mais surtout une passion, quoique très contraignant il perpétue le savoir-faire et n'est-ce pas beau un champ de blé duquel sortira cette farine qui bien travaillée fournira cette denrée, le pain si prisé d'amateurs et connaisseurs. Le meunier un homme qui fier de son travail aime le faire partager en ouvrant la porte de son moulin pour des visites attrayantes et instructives au cours desquelles les visiteurs repartent heureux avec leur pain cuit devant eux.
***********************************
**********************************
**************************************
*************************************
Moulin du meunier Mathieu à Steenvoorde.
************************************************
********************************