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Quelques citations pour faire digèrer les bonnes choses étalées, ne vous réjouissez pas trop, j'en ai d'autres en réserve ! Et dans le blog annexe il y a un article sur " l'baraque à frites ! " La vérité d'un homme c'est d'abord ce qu'il cache. A vaincre...
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Un plat bien typique des Flandres, bon et facile. Ingrédients 4 personnes. 260 grs de farine, 1 tasse de lait, 100 grs de beurre, 2 oeufs, 20 grs de levure du boulanger, 1 cl d'huile, 20 cl de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, 250 grs de fromage Maroilles....
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Ce n'est pas le vrai et indétronable Tiramisu que l'on déguste dans toute bonne trattoria, mais il peut dépanner, en dernier recours, plutôt que d'acheter des " tout-fait ". Bon, les puristes, un peu d'indulgence ! De toute façon c'est bon ! Pour 4 personnes,...
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En repensant à la tradition du " savoir manger les moules-frites ", j'ai dit et je persiste que oui gardons cette façon de déguster ce plat typique régional, bien qu'il soit expatrié avec les délocalisations, le changement de département par les adeptes...
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Jacques Brel a chanté la Flandre avec amour. Pourtant il avait un rapport ambigu avec ce plat pays. Terre à terre, déçu et injurieux vis-à vis des flamingants, (histoire d'un rapport complexe avec le pays des canaux et des cathédrales) il vivait aussi...
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C'est le bon moment pour manger des moules et, n'en déplaise à madame Nadine machin chouette, dans le Nord et en Belgique, elles se mangent soit avec les doigts ou en les prenant avec une coquille vide. Je suis désolée mais quand à la télé j'ai vu les...
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