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Ce n'est pas le vrai et indétronable Tiramisu que l'on déguste dans toute bonne trattoria, mais il peut dépanner, en dernier recours, plutôt que d'acheter des " tout-fait ". Bon, les puristes, un peu d'indulgence ! De toute façon c'est bon ! Pour 4 personnes,...
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En repensant à la tradition du " savoir manger les moules-frites ", j'ai dit et je persiste que oui gardons cette façon de déguster ce plat typique régional, bien qu'il soit expatrié avec les délocalisations, le changement de département par les adeptes...
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Jacques Brel a chanté la Flandre avec amour. Pourtant il avait un rapport ambigu avec ce plat pays. Terre à terre, déçu et injurieux vis-à vis des flamingants, (histoire d'un rapport complexe avec le pays des canaux et des cathédrales) il vivait aussi...
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C'est le bon moment pour manger des moules et, n'en déplaise à madame Nadine machin chouette, dans le Nord et en Belgique, elles se mangent soit avec les doigts ou en les prenant avec une coquille vide. Je suis désolée mais quand à la télé j'ai vu les...
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Pour deux personnes à peu près ( ça dépend des mangeurs ) suivez mon regard ! Ah ! Non vous ne pouvez pas ! Deux litres de moules de préférence de bouchot soit du Mont st Michel, ou si possible de la Côte d'Opale. 1verre de vin blanc sec, 1 demi-verre...
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Il y a une devise qui est d'actualité parfois : " A Coeurs vaillants rien d'impossible "! Comme je fis partie des Ames vaillantes dans les années 50, c'est le mien en ce moment. A la difficulté de mettre des photos, sauf quand j'ai une aide providentielle...
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